La Carte

Les Mises en bouche ~ Appetizers

LE TRIO DE TARAMA
Tarama de cabillaud, Tarama de saumon, Tarama de crevettes
Cod Taramasalata, Salmon Taramasalata, Prawn Taramasalata
45 F 6,86
BLINI ET TARAMA au choix
Large Blini with choice of one Taramasalata
28 F 4,27
BLINI ET PRODUIT MÉDITERRANÉEN au choix
Large Blini with choice of Tzatziki, Ktipiti, Eggplant Caviar or Hummus
28 F 4,27
BLINIS AUX OEUFS DE SAUMON
Blini with Salmon Roe
58 F 8,84
BLINIS AUX OEUFS DE POISSONS
OEufs de saumon, OEufs de cabillaud, OEufs de lump
Blini with Fish Roe (Salmon, Cod and Lumpfish)
55 F 8,38
BLINIS AUX OEUFS DE CABILLAUD
Blini with Cod Roe
35 F 5,34

Les Dégustations ~ Savourings

ASSIETTE BALTIQUE
Assortiment de Harengs marinés accompagnés de Pommes de terre
Selection of Marinated Herrings, served with Lukewarm Potatoes
50 F 7,62
ASSIETTE OCÉANE
Assortiment de Crevettes et Gambas aux quatre saveurs
Selection of Prawns and Gambas with 4 Flavourings
85 F 12,96
ASSIETTE DE LA BLINISSERIE
Assortiment de Poissons fumés : Saumon, Flétan, Anguille, Haddock
Selection of Smoked Fish: Salmon, Halibut, Eel, Haddock
85 F 12,96
ASSIETTE DÉGUSTATION
Assortiment de Saumon fumé, Gambas et Harengs
Selection of Smoked Salmon, Gambas and Herrings
110 F 16,77
CREVETTES COCKTAIL
Crevettes avec Pamplemousse rose, Pomme verte, Avocat, Tomates
Prawns with Pink Grapefruit, Granny Smith Apple, Avocado, Tomatoes
50 F 7,62
JARDIN DE LA MER
Assortiment de crudités selon saison, les trois Taramas et Tzatziki
Selection of Seasonal Salads, the 3 Taramasalatas, Tzatziki
55 F 8,38
JARDIN MÉDITERRANÉEN
Assortiment de crudités selon saison et Tzatziki, Ktipiti, Caviar d'aubergine et Houmous
Selection of Seasonal Salads and Tzatziki, Ktipiti, Eggplant Caviar and Hummus
55 F 8,38

Les Plats chauds ~ Hot Dishes

SOUPE DE POISSONS
Accompagnée de Croûtons grillés, Rouille, Fromage râpé, Crème fraîche
Fish Soup with Grilled Croutons, Rouille, Grated Cheese, Fresh Cream
45 F 6,86
TAGLIATELLES AU SAUMON FUMÉ
Avec sauce à la crème et aneth
Tagliatelli with Smoked Salmon, served with a Creamy Dill Sauce
50 F 7,62
FILET DE SAUMON AUX BAIES ROSES
Accompagné de Tagliatelles et Crème fraîche
Filleted Salmon with Tagliatelli and Pink Berries, served with a Creamy Sauce
60 F 9,15

Les Spécialités de Saumon
Salmon Specialities

BLINI CLUB
Deux Blinis, Salade, Saumon fumé, Crème fraîche, OEufs de saumon
2 Blinis, Lettuce, Smoked Salmon, Fresh Cream, Salmon Roe
65 F 9,91
TARTARE DE SAUMON FRAIS
A la Ciboulette et au Cerfeuil, accompagné de Pommes de terre
Fresh Salmon Tartare with Chives and Chervil, served with Potatoes
75 F 11,43
SYMPHONIE DE SAUMONS
Dôme de Saumon frais et Tzatziki dans leur robe de Saumon fumé
Dome of Fresh Salmon and Tzatziki, dressed with Smoked Salmon
75 F 11,43
CUBES DE SAUMON FRAIS
Accompagnés d'une Sauce à l'aneth, Champignons et Avocat
Cubes of Fresh Salmon served with Dill Sauce
70 F 10,67
PAVÉ DE SAUMON MARINÉ accompagné de pommes de terre
Marinated Salmon Steak with Lukewarm Potatoes
70 F 10,67
SAUMON FUMÉ DE NORVÈGE, deux tranches
2 slices of Norwegian Smoked Salmon
70 F 10,67
SAUMON FUMÉ D'ECOSSE, deux tranches
2 slices of Scottish Smoked Salmon
70 F 10,67
TOUS NOS PLATS SONT ACCOMPAGNÉS D'UN BLINI
ALL OUR SPECIALITIES ARE SERVED WITH A BLINI
Pour un blini supplémentaire
An additional Blini
5 F 0,76

Les Douceurs de La Blinisserie
Sweets of La Blinisserie

PANCAKES AU SIROP D'ÉRABLE
Avec deux pancakes
Two Pancakes With Maple Syrup
20 F 3,05
GLACE PISTACHE
Accompagnée de mendiants, sauce caramel et pancake
Pistachio Ice Cream served with Mendicants, Caramel Sauce and One Pancake
35 F 5,34
GLACE CANNELLE ET SORBET GINGEMBRE
Cinnamon Ice Cream and Ginger Sorbet
35 F 5,34
PANCAKE EN PROFITEROLE
Pancake With Vanilla Ice Cream and Chocolate Sauce
35 F 5,34
PANCAKES À LA CONFITURE DE LAIT
Pancakes With Milk Jam
20 F 3,05
LA COUPE DE TROIS PARFUMS
Trois parfums au choix, Glace ou Sorbet au fil des saisons
Glaces vanille, canelle, pistache.
Sorbets citron vert, framboise, poire, gingembre.

Choose 3 Seasonal Flavours, Ice Cream or Sorbet
Vanilla, Cinnamon, Pistachio Ice Cream.
Lime, Raspberry, Pear, Ginger Sorbet.
30 F 4,57
LE COLONEL
Sorbet citron vert, vodka
Lime Sorbet and Vodka
35 F 5,34
LE SORBET SCANDINAVE
Sorbet poire, aquavit
Pear Sorbet and Akvavit
35 F 5,34

Les Cocktails

COCKTAIL LA BLINISSERIE 45 F 6,86
KIR À LA CRÈME DE MÛRE
Blackberry Kir
15 F 2,29
COUPE DE CHAMPAGNE
Goblet of Champagne
45 F 6,86
KIR ROYAL à la crème de mûre
Champagne Kir, with Blackberry
45 F 6,86

Les Consommations
Soft Drinks & Beers

FRUITS PRESSÉS
Orange, Citron, Pamplemousse
Freshly Squeezed Juice - Orange, Lemon, Grapefruit
25 F 3,81
COCKTAIL DES 3 FRUITS PRESSÉS
Orange, Citron, Pamplemousse
Fruit Juice Cocktail - Orange, Lemon, Grapefruit
25 F 3,81
BADOIT (50 cl) 15 F 2,29
PERRIER (33 cl) 15 F 2,29
EVIAN (50 cl) 15 F 2,29
TY NANT (75 cl) 30 F 4,57
COCA-COLA (33 cl) 20 F 3,05
ORANGINA (25 cl) 20 F 3,05
CARLSBERG OU « 1664 » (33 cl) 25 F 3,81

Les Thés ~ Tea
CEYLAN NELUWA 15 F 2,29
CHINE FUMÉ
Smoked China
15 F 2,29
EARL GREY
15 F 2,29

Les Infusions ~ Herbal Teas & Coffee
VERVEINE, TILLEUL MENTHE
Verbena, Lime Blossom Mint
15 F 2,29
Café expresso ~ Expresso 10 F 1,52
Café décaféiné ~ Decaffeinated 10 F 1,52

Le Champagne

la Bouteille ~ Bottle (75 cl) 230 F 35,06
la Coupe (15 cl) 45 F 6,86

Les Vins ~ Wines Château Gantonet 1995
Les Blancs ~ White
MUSCADET, Cuvée de la Hulette,
Carafe (50 cl) 50 F 7,62
Carafe (25 cl) 25 F 3,81
Verre ~ Glass (12 cl) 12 F 1,83
BORDEAUX, Château Gantonet Sauvignon,
Bouteille ~ Bottle (75 cl) 75 F 11,43
Verre ~ Glass (12 cl) 12 F 1,83
SANCERRE, Les Broux,
Bouteille ~ Bottle (75 cl) 120 F 18,29
Verre ~ Glass (12 cl) 20 F 3,05

Les Rouges ~ Red
BORDEAUX, Château Gantonet,
Bouteille ~ Bottle (75 cl) 75 F 11,43
Carafe (50 cl) 50 F 7,62
Carafe (25 cl) 25 F 3,81
Verre ~ Glass (12 cl) 12 F 1,83
BEAUJOLAIS-VILLAGES, Noël Briday,
Bouteille ~ Bottle (75 cl) 75 F 11,43
Verre ~ Glass (12 cl) 12 F 1,83

Le Rosé
BORDEAUX, Château Gantonet Clairet,
Bouteille ~ Bottle (75 cl) 75 F 11,43
Carafe (50 cl) 50 F 7,62
Carafe (25 cl) 25 F 3,81
Verre ~ Glass (12 cl) 12 F 1,83
La Vodka
ZUBRÓWKA, ALTAÏ,
la Bouteille ~ Bottle (70 cl) 260 F 39,64
Carafe (25 cl) 95 F 14,48
le Verre ~ Glass (4 cl) 18 F 2,74
Aquavit ~ Akvavit
AALBORG TAFFEL OU JUBILÆUMS,
la Bouteille ~ Bottle (70 cl) 290 F 44,21
Carafe (25 cl) 105 F 16,01
le Verre ~ Glass (4 cl) 20 F 3,05

- Prix nets -
- Net Prices -


Le Relais
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